Torta con Crema Chantilly alla Ricotta, Zabaione e gocce di Cioccolato
Lista Ingredienti
panna fresca pastorizzata, Crema Pasticcera (Latte di vacca pastorizzato intero, Zucchero, Uova di gallina, tuorlo, zucchero invertito, amido (amido di mais modificato solubile a caldo, adipato di di-amido acetilato, base mais ceroso.)) (27 %), pan di spagna(Uova; Farina di frumento; Zucchero; Fecola di Patate; Destrosio, cacao in polvere, Stabilizzante: E420; Emulsionante E471; Agenti lievitanti: E450i, E500ii; Miele; Aromi.), Meringa Mix (acqua, destrosio, zucchero impalpabile(zucchero(97%),amido di mais(3%)), albume in polvere), cioccolato fondente, bagna analcolica (acqua, zucchero, aromi.), crema di ricotta (2.7%) (ricotta (siero di latte ovino, latte ovino, sale), zucchero), pasta zabaione (1.6%) (vino bianco e di porto, tuorli d’uovo (10%), uova (10%), aromi, coloranti: E102-E129), Zucchero, zucchero invertito, scagliette (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma.)
